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春节老人容易营养不良,饮食注意“3条铁律”,营养,更健康

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  • 来源:
  • 发布时间:2022-01-29 14:59
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明天(元月30日)就是腊月二十八,是中国春节传统节日之一。

腊月二十八的中国民谣有"腊月二十八,把面发";"腊月二十八,打糕蒸馍贴花花";“腊月二十八,打糍粑”。中国民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是打年糕,各家各户要开始准备主食过年。然而每逢佳节,都是最容易早餐营养不良的时候,尤其是春节,有持续时间长,因此很多人都会出现所谓“节后综合症”,除了作息混乱之外,还有一个重要的因素就是饮食。

 

老年人新春佳节更要注意防止营养不良。

正常情况下人体通过“一日三餐”获取人体所需的营养物质,而“七大”营养素保持合理均衡共同作用才能更好的维持人体的各项代谢功能,任何一种营养物质摄入过多或缺乏,对人体健康都是不利的。

这里想要说的是膳食纤维,这也是一种糖类物质,由于人体不具备对应的消化酶,因此不能别人体消化吸收,最终会全部以粪便的形式排出体外,因此很多人认为它是废物,膳食纤维主要来源于蔬菜瓜果,因为这类食材加上味道清淡,所以很多人不喜欢吃,但是它对改善人体肠道功能具有重要作用。

 

春节是我国最为浓重的传统节气,人们都会准备丰盛的食物,一般是从腊月二十八到正月十五结束。而这个时期又恰逢我国一年之中最为寒冷的“三九天”。

老年人春节期间若摄入的肉类食物、糖果、以及各种糕点,就容易导致“三大”营养素摄入过多,而膳食纤维、维生素类物质摄入不足,从而导致营养不良,甚至诱发“三高”疾病,因此春节期间要注意合理饮食才更健康。

春节老年人饮食注意“3条铁律”,营养,更健康

第一条、坚持规律的饮食习惯

春节容易出现熬夜、吃夜宵,不吃早餐或午餐等习惯,作息与饮食习惯容易发生混乱,也会因此干扰人体的正常代谢功能。

所以建议老年人尽量保证一日三餐要有规律,一般早餐在8——9点之间,午餐在12——13点之间,晚餐在6点前后为宜。

建议每餐吃7——8分饱即可,避免出现暴饮暴食现象。零食以水果,少量坚果为宜,少吃糖果、饼干类含糖较高的食物。

 

第二条、注意饮食均衡

建议每天吃不少于12种食物,每周每周吃不少于21种食物,以保证人体均衡地获取人体所需的营养。

其中包括2——3份高蛋白食物,比如瘦肉类、蛋奶类、豆类与坚果类(包括豆腐、豆粥等)。

3——5份主食,包括但不限于米饭、面条、包子馒头、米粥或杂粮粥,薯类等食物。

1——2份水果,包括但不限于苹果、橘子、香蕉、葡萄、柚子等等。

2——5份新鲜的蔬菜;包括但不限于白菜、萝卜、芹菜、西蓝花、胡萝卜等等。

最后就是要注意保持合理的饮水,一般每天喝1000——1200毫升的水,以40——60度的温水为宜,可以喝少量淡茶水,尽量不要喝常温的果汁(太凉),少喝奶茶等饮料。

第三条,保持乐观的心态

尤其是吃饭的时候,保持开心的就餐不仅可以促进唾液,胃液的分泌,不仅刺激食欲,还能促进人体消化吸收功能。反之,若吃饭的时候闷闷不乐,甚至有可能出现消化不良的现象。

因此,不仅要食物合理搭配,更要注意保持一颗乐观的心态对于人体的营养同样重要。

当然,吃饭过程中主要细嚼慢咽,饭后不要立即喝水或吃水果,饭后30分钟适当的活动,对于消化同样有积极的作用。

 

最后要注意避免出现挑食、偏食以及暴饮暴食现象。老年人尽量不要喝酒尤其是高度白酒,也要少喝些饮料(可乐、雪碧、果汁等等,含糖量较高),若是为了助兴,喝少量的低度葡萄酒是可以的,要注意根据自己的身体情况而定。喝酒不论多少对身体都是有不利影响的,都会加重肝肾代谢负担,若是为了养生,建议不要喝酒。

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