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喝茶到底是好还是坏?防癌还是致癌?研究发现:如何喝,是关键!

  • 分类:老年医院
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  • 来源:
  • 发布时间:2022-11-02 15:09
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世界三大功能饮料之一,就是大家熟知的茶水。可以说,全球茶文化的发源地其实就是中国,我国种植茶叶已经有了几千年的历史。

  即便是到了现如今,有许多不同的饮品可以提供给大家选择,但绝大部分人仍然喜欢喝茶,特别是养生爱好者对茶叶有着特殊的喜爱。

  不得不说,茶叶中含有多个对人体有益处的成分,这包括了茶多酚、氨基酸、碳水、蛋白质、矿物资以及微量元素等等。经常喝茶,不仅能起到加速血液循环、振奋精神的作用,同时茶多酚还有抗氧化效果,可以清除体内自由基、延缓皮肤衰老。

  不过,生活中关于茶叶功效的争论也从来没有停止过,传闻中茶叶中的茶多酚可以清除自由基,保护细胞免受氧化伤害、抑制癌细胞的生长,所以它能起到防癌的效果。也有人认为,茶叶中含有致癌的物质,经常喝可能会导致癌症出现。

  那么问题来了,喝茶到底是好还是坏,它到底是预防癌症,还是会造成癌症呢?

  其实,在中国曾经有专家组织研究团队对45万人进行了长达十年的跟踪随访调查,调查的主要目的就是研究喝茶与癌症之间的关联。结果显示,喝茶不仅没有降低癌症出现的概率,比起少喝茶、不喝茶的人来说,患癌风险反而是增加了。

  在这些志愿者中,有42.1%的男性、16.1%的女性有长期饮茶的习惯,甚至是几乎每天都喝茶。在接下来的随访调查中,有22652人患上了癌症,这包括了肺癌、消化道癌、乳腺癌以及宫颈癌等等。

  从表面上看来,癌症风险的增加似乎与喝茶相关。但是,随着更加深入的研究和调查显示,我国居民香烟、酒精和茶叶的消费水平存在一致性。

  很多长期饮茶的人,也有长期吸烟和酗酒的习惯,而在排除了这些因素感染之后。喝茶与肺癌的关系就明显降低了。

  最后结果显示,不吸烟、没有过度饮茶的人群,每天茶叶消耗量达到了4克,胃癌风险就增加了46%左右。这也就是说,喝茶增加了消化道癌风险。

  但是,这种风险与茶叶本身并没有关联,而是和茶叶的浓度、茶水的温度有关。如果茶叶浓度过高,会刺激消化液的分泌、伤害消化道黏膜、诱发消化道疾病。

  而如果茶水的温度过高,比如喝茶时水温达到了70℃左右,它就会造成黏膜的轻度烫伤,久而久之可诱发消化道黏膜慢性疾病,继而增加致癌风险。也正因如此,超过65℃以上的食物和饮品,被世卫组织列为了2a类致癌物质。

  总而言之,茶叶中的有效成分是否能起到防癌的效果,到目前为止还没有完全明确,它就是一个未知数,甚至是可以说时谣言。但饮茶不当却有致癌的可能性。排除了吸烟酗酒等因素影响之外,茶叶和消化道癌的关联主要就是水温过烫和茶叶的温度过高!

  所以,大家在日常生活中的确可以少量饮茶,这就是一种养生的饮品。但是,大家在喝茶时,应当避免大量饮用过烫和过浓的茶水,茶水温度需要维持在45℃左右。

  另外,我们在日常生活中,还需要远离其他可能会致癌物的因素,比如戒烟戒酒、保持良好且均衡的饮食、科学锻炼、定期体检等等。

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